شرکت لبنیاتی نگاه گلپایگان

پنیر لیقوان از نظر ارزش غذایی با تمام پنیرها برابری میکند و تفاوتی با سایر اعضای این گروه ندارد. در کل، پنیر از دسته لبنیات است و ارزش غذاییاش برمیگردد به پروتئین ـ که کیفیت بسیار بالایی دارد ـ کلسیم، فسفر و منیزیم. میتوان گفت لبنیات غنیترین منبع کلسیم و ویتامینهای محلول در چربی به ویژه ویتامین A، D و برخی ویتامینهای گروه B (که مقدارشان به نحوه تهیه پنیر بستگی دارد) محسوب میشوند.یکی از ویژگیهای خاص پنیر لیقوان، در مقایسه با سایر پنیرها، این است که در فرآیند تبدیل شیر به پنیر از باکتریهایی استفاده میشود که پروبیوتیک هستند و همانط شرکت لبنیاتی نگاه گلپایگان...